温哥华某白人说“我没去过东京,泰国倒是去过”,问温哥华本地人日本的话题常会得到这种回答。要问他们为什么不去东京呢,回答“物价高”的概率很高。要么说日本一个西瓜价钱顶中国12个,从而得出物价高的结论,这种忽视了收入与物价水平的比较毫无意义。就这个层次来说日本物价高,多少算是错误认识,但是会大声说出来的人就很少吧。


       那么,如果问住日本的人东京物价低吗,对方当然会回答怎么可能嘛。但是,享受着东京齐备的设施,并有着世界最优质服务和亲切态度的日本,又是否对物价太过纵容了呢。

       吉野家开卖280日元牛肉盖浇引发热议,走上街头到处可见一枚硬币就能买到的午餐,还有199日元的外卖寿司。前几天我去东京某咖啡店,午间套餐有南瓜汤、迷你长面包、手工意面,再加上意式浓咖啡,虽然是限免但500日元的价格也太夸张了。

       新宿的某西式酒屋仅需2800日元就能保质保量喝到8品种套餐,另有1200日元喝到饱,有10种红酒可供选择。

       我通常不去优衣库,因为一去就想买。不过,前几天我去了久未踏足的“禁断”的优衣库,看到价格简直让人闪到腰。这个品质配上这个价格,跟世界水准相比也是压倒性胜利。只要不去想优衣库这一品牌,那不去品牌直营店也没关系。

       另一方面,在北美泡吧喝啤酒要7~8美元,加上税和小费总共要10美元的样子,按1美元兑100日元换算就是1000日元。在环境好点的餐馆吃饭加15%的小费肯定就超出100美元了。你别说还真就要花这么多。

       在温哥华的有名拉面店,8~9美元的价格加上税再换算成日元要1100日元,有人觉得海外贵点也正常,但是也要考虑到全球化啊。也就说,仅就餐饮来说,感觉上包括温哥华在内的北美要高出2~3成。

       餐饮贵是因为欧美对服务的压倒性高报酬吗?日本给人的感觉是服务免费,这也反映到了价格上面吧。

       优衣库、无印和宜得利在提高品质的同时极力压低成本,利用了日本人口密度高这一特性,采取薄利多销战略。

 

       发达国家之间比较,日本具有压倒性的价格竞争力。政府不是正辛辛苦苦地吸引外国游客吗,展现京都和富士山当然也重要,不如干脆以“意料外的低物价国家——日本”为卖点,反向思维可能更能收获最直接的反应。京都和富士山对日本人来说很美丽,可不得不承认很多老外对此不感冒。

       相比之下,不如去宣传这个价格能吃到这么多,或者这个品质的东西能用这么低的价格买到的就只有日本了,怎么样呢?

 

       话说回来,虽然有巨无霸汉堡指数这一汇率层次的比较方法,但是不仅巨无霸汉堡,从所有餐饮类、日常商品来考虑,日元本来应该更坚挺,否则无法取得平衡,就这点来说在日元贬值的日本,正是重新思考理论上的水平应该在哪儿这个问题的大好时机。当然,如果日本人开始支付服务费,物价急速上涨,工资也水涨船高的话那还有得说,但是我觉得日本的历史不允许这一模式。